一般來說廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，廚房油煙凈化器以及排煙管道需要定期進行清洗，以達到要求。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調(diào)節(jié)閥。所以廚房排煙的重要性不言而喻，對于餐飲業(yè)來講，排煙業(yè)越來越被重視，對于餐飲業(yè)經(jīng)營過程中有著不可忽略的一個重要因素。

上一篇：車間通風管道工程
下一篇：廚房排煙系統(tǒng)設計